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カテゴリ:食
  • パウンドケーキ
    [ 2006-11-07 18:46 ]
  • Vietnamese Food
    [ 2006-09-24 19:22 ]
  • Zizzi
    [ 2006-06-09 19:56 ]
  • キプロス料理
    [ 2006-05-05 16:12 ]
  • 久しぶりの外食
    [ 2006-04-02 22:31 ]
  • チョコチップ クッキー
    [ 2006-03-08 17:33 ]
  • 私もがんばって焼き豚
    [ 2006-02-19 20:33 ]
  • ランチ
    [ 2006-02-18 20:22 ]
  • ブルーベリーマフィンもどき
    [ 2006-02-07 17:17 ]
パウンドケーキ
ずっとここ何ヶ月、Aにお菓子作ってーといわれていたものの、無視していた私。
本当に、だめな妻です。
 
が、自分でも良く分からないのですが、突然ケーキを焼きたくなりせっせと作りました。
ケーキをオーブンで焼き始めると、甘ーい香りが部屋中広がって、なんとも幸せな
気分になるんですよね。 一生懸命作ってよかったと思える瞬間です。

今回は、パウンドケーキです。 私のオーブンかなり古いので、うまく全体が焼けないのが
難点なのですが、温度を調節しながら、なんとか焦がさず中までうまく焼くことが
出来ました。




   中もしっとりと、紅茶と一緒に
   頂きました。
   こんなに大きなケーキだから、3日くらい
   もつだろうと思いきや、2日でたいらげて
   しまいました。



お店の美味しいケーキもいいですが、たまにはこうやって作って食べるケーキも
またいいですね。 これからは、もう少しまめに作ろうと?! 思います。



by kinoko05 | 2006-11-07 18:46 |
Vietnamese Food
ここ1ヶ月、どうしてかベトナム料理が食べたくて仕方なかった私。
でも、私の住んでいる近所にはレストランはなく、近くてもCamdenかAngel。

先週末は出ずっぱりで、のんびりしなかった私とA。 
で、今週はダラダラ家で過ごしすぎてしまい、しまいには何もすることがなくて、
家の中をうろうろし始める私。
そこで、思い切って、Aに晩御飯久しぶりに外で食べたいというとOKとお返事が。

と前置きが長くなってしまいましたが、念願かなって、Camdenにあるベトナム料理の
レストラン、THANH BINHに行って来ました。

残念ながら、あまりお腹の空いていなかった私とA。(家でダラダラしていのが災いして)
で、あまり注文できなかったのですが、



☆スターター2品☆

定番の生春巻き

そして、
モンゴリアンスタイルラム

味は、アロマティックダックに
似てて、美味しかった~。


そして次はメイン。本当はベトナムカレーが食べたかったのですが、Aがシンプルにチキンが食べたいというので.....



チキンのレモングラスと
たまねぎの炒め物

そして、ホットポットライス

これは、日本のチキンライス
のような感じで、
見た目よりもあっさりしてて
美味しかったです。


食べたかったベトナム料理が食べられて満足の私。 その後、いつもCamdenに行くと寄る
カフェでのんびりお茶して、日曜日の夜は更けていきました。


by kinoko05 | 2006-09-24 19:22 |
Zizzi
今日は、Aも飲みに行かないということなので、二人で待ち合わせをして
晩御飯を食べに行きました。

結局、行った所はZizzi。以前から、ピザを食べたいときはここを利用しています。
結構、ロンドン市内に支店もあり、薄いピザ生地で二人とも気に入っているレストラン。
Aはピザを、私は今回始めてパスタをいただきました。


         ピザは、結構いろんな具がトッピングしてあり美味しそう。見てから、
         ピザにすればよかったと後悔


         ペンネパスタを使った、鶏肉とブロッコリーのクリームソース。
         ウエイトレスのお姉さんが山のほうに、パルメザンチーズを
         かけてくれたおかげで、味がこってりしすぎて、
         最後は気持ち悪くなってしまいましたが、美味しかったです。

パスタのほうは、おうちでも作れそうなので、カルボナーラを作る要領で、チキンを入れて
作ってみようと思ってます。

by kinoko05 | 2006-06-09 19:56 |
キプロス料理
今日は、晩御飯作るのが面倒ななので、近所のキプロス料理のレストランへ
Aと一緒に行きました。

私の住んでいる地域は、トルコ人やギリシャ人のコミュニティがあるので、ケバブのお店が
多いのですが、いまいち違いが良く分からない。 微妙に違うとは思うのですが
売っているものは結構同じだったりするんですよね。

このレストランは、たまたま歩いていて見つけて入ってから行くようになりました。



   お店の中もかわいくて
   気に入ってるのですが、あまり
   店員さんはフレンドリーではありません。
   でも、料理はおいしいので
   OKとしてます。





いつもは、カバブを頼むのですが、Aは、ビーフの煮込みのようなものを、私は、ポークのミンチをバナナの皮でくるんだものを頼みました。




ビーフの煮込みのほうは、もう少しお肉が柔らかいということなし。
パークのほうは、バナナの味がほのかにしておいしかったです。あと、付け合せのライスが
本当においしい。作り方を知りたいくらい。

まだまだ、食べたことのない料理もメニューにはあるので、チャレンジしたいです。

by kinoko05 | 2006-05-05 16:12 |
久しぶりの外食
この週末、天気が良かったと思ったら、突然雨が降ったりと本当に変な天気で、
ほとんど外出する意欲を失わせてしまった。

だけど、家にずーっといると、だんだんストレスがたまってしまうので、
夕方から、久しぶりにAと外食しました。

うちの周りは、庶民的なレストランはあるものの、ちょっと落ち着いたレストランは
ほとんどない。 そこで、バスで15分くらいのところに、以前食べに行った
フランス料理のレストランに行ってきました。

でも、フランス料理だといかにも高級そうに思われるのですが、どちらかといえば
ここも家庭料理を出してくれそうなレストランで、値段もリーズナブル。

スターターに、きのこのクレープ包み?を、

メインにムール貝のバター蒸ですかね?

を頼みました。 ここは、ガーリックブレッドをサービスでつけてくるんですよ。
なので、これだけで、十分お腹いっぱいになりました。

デザートも食べたかったのですが、どうも今日は入りきらなかったので、
あきらめて家に帰りました。

やっぱり、フランス料理はおいしいですね!
by kinoko05 | 2006-04-02 22:31 |
チョコチップ クッキー
今日も昨日に引き続き雨。

そんなんで、すっかり外に出るのが嫌になってしまった私は、クッキーを作ることに。
大昔に、使おうと思って棚に閉まっていたチョコチップを使って、とっても簡単な
クッキーを作りました。 材料もそんなにいらないし、面倒くさがりのわたしには
ぴったりの焼き菓子です。

型を取らずに、スプーンで形を整えて焼くので、見た目は悪いのですが、
できばえは上々。

Aが帰ってくるまでに、待ちきれなくて10個作ったクッキー3個も食べてしまっていました。

今度は、ロンドン市内をあちこち探しまくって買ったシフォンケーキの型、これも買って満足してしまい一度もまだ使ったことがないので、シフフォンケーキに挑戦しようと思いますが、
いつになるやら。

by kinoko05 | 2006-03-08 17:33 |
私もがんばって焼き豚
以前、ジョンソンてきロンドン生活のMelanieさんが、ブログでチャーシューを作って
らっしゃっているのを読んで以来、私も作りたいと思っていたのですが、
Aの給料も入ったことだし、近くのスーパーにポークを買いに行って作りました。

Melanieさんのブログと、インターネットの焼き豚の作り方を参考に
半日かけて、せっせと作りました。 
私の焼き豚は、 煮込む前に 3時間から4時間ほど煮汁につけてから、
焼いて煮込むんで、半日使い果たしてしまいましたが。
そして、煮込んだ後も、さらに冷蔵庫で一晩煮汁につけるで、
実際に食べることが出来たのは、次の日の晩御飯でした。

焼き豚は思った以上にうまく出来たと思うのですが、残念なことにお肉自体が、なんだか
臭い! Aに臭くないか散々聞きましたが、大丈夫だというのでたれをかけて
食べましたが。
これだけ、煮込んで漬け込んでも、ポーク本来の臭みが取れない。買ったスーパーが
まずかったのか、それともイギリスのポークは、牛肉ミンチ同様臭いのか。

とりあえず、今度はもう少しお高いスーパーでお肉を買ってチャレンジしてみようと思います。

by kinoko05 | 2006-02-19 20:33 |
ランチ
今日は、 Aの3?回目の誕生日。
そこで少々奮発して、イタリアンのレストランにランチを食べに行きました。
私も、5年ほど前に行ったきりなので、この日が来るのをすごく楽しみにしていました。

今日は、土曜日と言うこともあり、家族連れがたくさん。 子供たちがうようよいて、
ちょっとロマンチックさに欠けてしまいましたが、気を取り直し、料理を注文しました。

前菜は、二人でシェアということで、マグロのサラダ。
一応メインということで、Aはトマトソースのパスタ。私は、蟹の身のパスタ。
で、デザートは、 Aはティラミス、私は前回もいただいたパンナコッタを注文しました。


あまり、魚臭い料理がだめなAは、ちょっと前菜の
マグロのサラダは苦手なようでしたが、
生魚の苦手は私はサラミ感覚で
食べることが出来ました。




次に、パスタ。 こちらは、両方とオリーブオイルが結構使ってある割には、
あっさりと食べることが出来、量も私にはちょうどいいのですが、男性には少し
少な目かも。










そして最後のデザートですが、チョコレートの大好きな方には、たまらないくらい
ココアパウダーのかかったティラミス。でも、見た目よりも甘くなく、おいしかった。
パンナコッタは、甘酸っぱいソースに、ぷるんとしたパンナコッタがマッチして、いくらでも
食べられました。











久しぶりの、ちょっとお高めのイタリアンでAの誕生日のお祝いが出来てよかったです。

一応、レストランREVIEW では、サービスがいまいちだということですが、私たちの
テーブルに着いたWaiterはとっても親切な方で、思っていた以上にサービスのほうは
悪くなかったです。
レストランの周りには、かわいいお店が並んでいて、食事の後に、ウィンドーショッピングも
いいかもしれませんが、私は、レストランで使い果たしてしまい、それすら出来ずその場を
後にしました。
後、ひとつ難点を言えば、地下鉄の駅から少し歩くことでしょうか。

今度は、このレストランの姉妹店(本当はそちらに行きたかったのですが、ランチはやってない)に、行きたいなあとひそかに思っている私です。

by kinoko05 | 2006-02-18 20:22 |
ブルーベリーマフィンもどき
ようやく、デジカメのセッティングがパソコンで出来たので、
ついに撮った写真をブログに載せることが出来そう!と思ったのに、
なんと、写真の容量が大きくて、取り込めない。
どうやら写真を小さくするには、ソフトがいるとのことで、
また、当分お預け。

すっかりアルバイトをやめて日中ごろごろしている私は、
大昔に買っていてブルベリー?!のシロップ漬けを使ってマフィンを
作りました。 その写真を載せたかったのに。くやしいー。

ここまで書いてしまったので、マフィンについて書きます!

もともと、お菓子作りは大の苦手なわたし。 子供のころクッキーを何度か作ったけど
いつも歯が折れそうな硬いクッキーばかりできるので、私にはお菓子作りは
無理だあきらめていましたが、今のフラットは古ーいオーブンがあるので、
少しずつ簡単なものから作るようになりました。

栗原はるみさんのレシピを参考にしながら作り始めたものの、
早速卵をあわ立てるところからつまづいてしまい、
何分泡だて器で泡立ててもふわっとならないので、しまいにはあきらめてあわ立ってない
ところに小麦粉をぶち込んでしまいました。
結局、レシピを途中から無視して、自己流マフィンをつくりました。

まだ、恐ろしくて味見してません。 
Aが仕事から帰ってきたら早速毒味をしていただきます。

PS : どなたか、デジカメで撮った写真を小さくする方法を知っていたら、教えくださーい。


                Eggさん、ありがとう!!



by kinoko05 | 2006-02-07 17:17 |